佐渡地鶏ひげ生産組合

店舗名
佐渡地鶏ひげ生産組合 
出店日
3月10日(金)・3月11日(土)・3月12日(日) 
メニュー紹介
全国で佐渡にしかいなくなった「あごにひげがある鶏」で「佐渡ひげ地鶏」を保存のため、交配種をつくり、活用に取り組んでいます。
オンリーワン卵料理です。

店舗情報:佐渡地鶏ひげ生産組合HP 

主催:さど食の陣実行委員会 後援:佐渡市・一般社団法人 佐渡観光協会
お問合せ先:さど食の陣実行委員会 事務局(株式会社ファーストイノベーション)

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